Opmerkingen

Stap voor stap geglazuurde cheesecakes met frambozen

Stap voor stap geglazuurde cheesecakes met frambozen

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld Tijd: +60 min.

INGREDIËNTEN (4 personen):

- 100 g rood fruit
- 125 g frambozen
- 50 g bosbessen
- 40 g glucosestroop
- 90 g suiker
- 0,4 dl water
- 3 g pectine
- 400 g roomkaas
- 2 Griekse yoghurt

Stap 1

1

Was en droog de rode vruchten. Doe de roomkaas, yoghurt en 40 g suiker in een blenderglas; verslaan. Voeg 100 g rood fruit toe en verdeel het mengsel in siliconenvormen. Zet in de vriezer.

Stap 2

2

Verhit de frambozen en bosbessen. Pletten en stampen. Zet de resulterende vloeistof op laag vuur en voeg 50 g suiker, water, pectine en siroop toe; verwijderen. Dek af met plasticfolie en laat in de koelkast.

Stap 3

3

Verwarm het mengsel in een waterbad zodat het weer vloeibaar wordt. Ontvouw de tartitas met kaas en rood fruit. Giet frambozenvloeistof erover om ze te baden en helder en uniform te maken.

Het resultaat kan niet smakelijker zijn:

Wil je meer recepten met kaas? Gerechten gemaakt met kaas En nog wat meer ... Recepten om 'World Cheese Day' te vieren


Video: Frambozencharlotte - Allerhande (Januari- 2022).