Tips

De caipiriña ... Met een Braziliaanse smaak

De caipiriña ... Met een Braziliaanse smaak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het heeft zijn oorsprong in Sau Paulo, in 1918, als een medicinale drank, bestaande uit limoen, knoflook en honing, waaraan alcohol werd toegevoegd om de therapeutische effecten te versnellen. Later werd het een van de meest populaire drankjes in het land, vanwege de lage prijs van zijn ingrediënten, totdat het een van de onbetwiste klassiekers van cocktails werd.

Ingrediënten: 50 ml cachaça; 1 limoen; 2 eetlepels suiker; ijs

Was de limoen, snijd het doormidden en vervolgens in vieren. Doe in een glas met een lage wijde mond en voeg suiker toe. Breek met een mortierhand zodat je je sap vrijgeeft en alles goed mengt.

Laat een paar minuten staan. Voeg gemalen ijs toe, hoewel het ook heel kan zijn. De stukjes citrus moeten op de bodem van het glas zitten.

Voeg ten slotte de cachaça toe en meng voorzichtig.

Trick: Was de limoen heel goed, omdat veel smaak afhangt van de korst. Als u bitterheid wilt verwijderen, verwijdert u het centrale gebied, wit, dat is de oorzaak. Het is raadzaam om wat rietjes te doen om het van de basis te nemen, waar de limoen en suiker zijn, want als we het rechtstreeks uit het glas doen, zal het smaken als cachaça.

EN VAN DEKKING?

Bereid een aantal garnalen spiesjes voor de gelegenheid.

Schil de garnalen, verdeel ze over de houten stok en bewaar. Crush in een mortier knoflook en peterselie en voeg olijfolie en citroen toe. Strooi de spiesjes en leg ze in een pan of grill. Verdeel het verband met een borstel over hen. Laat ze 1 tot 2 minuten staan. aan elke kant en klaar om te drinken!

HET CHEF-IDEE: ALTIJD GOED KOUD

REGALOS.ES

Een originele vorm voor de kubussen: dit iglo voor ijs. Met roestvrijstalen pincet, € 74,90, van regalos.es.