Informatie

Vier Valentijnsdag met snoep om verliefd op te worden

Vier Valentijnsdag met snoep om verliefd op te worden

Reclame - Lees verder hieronder 1 Bessencake en amandelroom

INGREDIËNTEN (4 personen):- Bladerdeeg - 60 g boter - 65 g gemalen rauwe amandelen - 30 g bloem - 5 dl melk - 4 eieren - 150 g frambozen - poedersuiker.

1. Klop de eidooiers met de suiker tot ze erg schuimig zijn. Voeg de in kleine stukjes gesneden melk, gezeefde bloem, amandelen en boter toe. Kook op laag vuur tot de room dikker wordt. Laat het afkoelen.

2. Verwarm de oven voor op 220 ° C. Plaats het bladerdeeg op het inpakpapier in een hartvormige ovenschaal. Snijd de randen bij. Prik het met een vork en bedek het met papier. Bak in de oven, op een temperatuur van 220 ° C gedurende 15 minuten - het moet volledig gaar zijn. Laat afkoelen

3. Vul het bladerdeeg met de amandelroom en bedek het met de frambozen. Bestrooi met poedersuiker.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 30 minuten

2 Frambozenbiscuitgebak

INGREDIËNTEN (4 personen): - 200 g frambozen of aardbeien - 4 eieren - 200 g suiker - 1 dl olijfolie - 100 g boter - 200 g banketmeel - 1 eetlepel gist.

1. Monteer de hele eieren met de suiker, met behulp van enkele staven of een elektrische mixer, totdat ze bleken en voldoende volume verhogen. Voeg de olie en de zachte boter toe en klop goed om het mengsel te emulgeren. Voeg de bloem toe, gezeefd met de gist, voorzichtig mengen zodat het deeg wordt verlaagd.

2. Was en droog de frambozen. Neem het vorige mengsel op. Roer en giet in een vorm besmeurd met boter en bestrooid met bloem.

3. Bak de cake 30 minuten op 200 ° C. Verlaag de temperatuur tot 180 ° C en laat nog 10 minuten staan, of tot ze goudbruin en van binnen gaar zijn. Verwijder en laat afkoelen.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: +60 min.

3 Boterkoekjes

INGREDIËNTEN (4 personen):- 260 g tarwebloem - 1/4 theelepel zout - 220 g ongezouten boter - 60 g poedersuiker - 1 theelepel vanille-extract.

1. Zeef bloem in een vergiet. Meng de bloem en het zout in een kom; boek. Klop de boter. Voeg de suiker toe en klop. Voeg vervolgens het vanille-extract toe. Beat opnieuw. Voeg ten slotte de gereserveerde bloem toe en meng tot alles is geïntegreerd.

2. Maak een bal met je handen, wikkel het in plasticfolie en laat het een uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor op 180º C. Op een met bloem bestoven oppervlak, het deeg met behulp van een rol verspreiden, tot het 1 cm dik is. Snijd het deeg met een hartvormige vorm. Leg de koekjes op een bakplaat met vetvrij papier. Laat wat ruimte tussen het ene koekje en het andere om te voorkomen dat ze blijven plakken als ze in de oven staan.

3. Bak de koekjes gedurende 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bestrooi bij het serveren met poedersuiker.

Voor coeliakie Als je maïsmeel of rijstmeel gebruikt, en geen bloem, kunnen die allergieën voor gluten ook deze heerlijke koekjes proeven.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 30 minuten

4 Plum cake classic

INGREDIËNTEN (4 personen):- 150 g boter - 4 eieren - 150 g suiker - 150 g bloem - 1 envelop chemische gist (16 g) - 150 g rozijnen zonder zaden - 0,4 dl rum (optioneel, kan worden vervangen door melk )

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Hydrateer de rozijnen in de rum. Klop de boter met de suiker. Voeg de eieren een voor een toe, kloppend tot ze goed geïntegreerd zijn.

2. Meng in een andere kom de bloem met de gist en ga door een zeef om klontjes te voorkomen. Voeg toe aan het vorige mengsel tot het een homogene massa heeft. Voeg de rum toe en meng. Passeer de rozijnen goed uitgelekt met bloem, verwijder het overtollige met een zeef en voeg toe aan het mengsel.

3. Giet het deeg in de ingevette vorm en bak 45 minuten. Halverwege het koken, altijd wanneer de cake is gerezen, leg er een zilverpapier op om te voorkomen dat deze te veel roostert.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 60 minuten

5 Chia Seed Pudding met Kiwi

INGREDIËNTEN (4 personen):- 6 eetlepels chiazaad - 5 dl water (of lactosevrije melk) - 2 kiwi's - 100 g bessen (kersen, bosbessen, aardbeien, bramen ...)

1. Doe de chiazaad in een kom met 5 dl water of lactosevrije melk. Roer krachtig met een paar staven zodat chia wordt geactiveerd. Bedek de kom met plasticfolie en laat deze minstens 6 uur in de koelkast rusten. Chia kan worden gemengd met elk type melk: kokosnoot, soja, amandelen ...

2. Schil en snijd de kiwi's. Bewaar vier dunne plakjes en plet de rest. Meng met de helft van de chiazaden. Was, droog en plet de bessen. Meng met de rest van de chiazaden.

3. Plaats twee plakjes kiwi in transparante glazen. Plakjes kunnen ook in de vorm van een hart worden gesneden. Giet de twee mengsels - kiwi en bessen - in afwisselende lagen. Voeg, als je wilt, bessen en kiwiblokjes toe. Serveer onmiddellijk. Wist je wat ... Door chiazaad te activeren, wordt het fytinezuur dat ze bevatten geneutraliseerd. Dus absorberen we, naast ze eerder te verteren, al hun voedingsstoffen.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: +60 min.

6 Frambozentaart met vla

INGREDIËNTEN (4 personen):- 75 g frambozen - 40 g boter - 4 eetlepels marmelade van bessen - Bladerdeeg Om de room te maken: - 3 eieren - 125 g suiker - 2 eetlepels vanille-extract (vloeibaar) - 5 dl melk - 40 g maizena.

1. Meng de eidooiers met maïzena en suiker. Klop tot je een heldere creampie krijgt. Zet een pan op het vuur met de melk en vanille. Verwijder wanneer het begint te koken. Voeg toe aan het vorige mengsel. Mix tot alles is geïntegreerd. Giet in de pan op laag vuur. Beweeg tot het dikker wordt. Laat afkoelen

2. Doe het bladerdeeg in een vorm en giet de in de vorige stap verkregen room gelijkmatig. Snijd het deeg als er veel over is aan de randen.

3. Verwarm de oven voor op 200º C. Leg de frambozen op de room. Snijd de boter in blokjes, verdeel de frambozen erover en bestrooi met suiker. Bak 30 minuten. Zet een pan op het vuur met de jam tot deze vloeibaar wordt. Haal de cake uit de oven en verf met de jam. Begin bij het midden bij het plaatsen van frambozen of plakjes ander fruit op de room en blijf cirkels naar de rand maken.

Met nog een fruit. Je kunt frambozen vervangen door dunne appelschijfjes. Met vanille-ijs, in plaats van rode fruitjam, zal het heerlijk zijn.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 40 minuten