Tips

6 recepten voor een supergezond menu

6 recepten voor een supergezond menu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Getty Images Advertising - Blijf lezen onder gevulde eieren Getty Images

Gemakkelijke moeilijkheid Tijd: 40 minuten

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 8 eieren
- 2 Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- Bieslook
- Verse dille
- rode peper
Zet een pan op het vuur Met de eieren bedekt met water. Laat 10 minuten koken. Haal van het vuur, laat uitlekken en laat afkoelen. Pel de eieren, snijd ze doormidden en haal de dooier uit het wit. Plaats vervolgens de gekookte dooiers in een kom.

Voeg een eetlepel olijfolie toe naar de kom waar de dooiers zijn. Plet ze met behulp van een vork. Voeg de twee Griekse yoghurt en peper en zout naar smaak toe. Roer goed met de vork tot een homogeen mengsel is verkregen.

Was en hak de peterselie en dille. Book. Voeg 2 eetlepels gehakte bieslook, mosterdzaad en dille toe aan het mengsel uit de vorige stap. Mix en vul gekookte eieren. Garneer met rode peper en een beetje dille. Serve.

Let op!
Als je wilt dat de dooiers gecentreerd blijven, gooi je de eieren in de pan als het water begint te koken. Voeg zout toe en schil vervolgens gemakkelijk.

Quinoa Met Groenten Getty Images

Gemakkelijke moeilijkheid Tijd: 30 minuten

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 300 g quinoa
- 300 g broccoli
- 2 korenaren
- Water
- Saffraan
- Peterselie
- 1 Prei
- 1 yoghurt
- Olijfolie
- Ga weg
- peper

Was de quinoa met koud water. Zet een pan op het vuur en voeg de quinoa toe. Blijf roeren tot het roeren begint. Verwijderen en reserveren.

Reinig en snijd de prei dun gesneden Zet een pan op het vuur met vier eetlepels olijfolie en de prei. Houd op een laag vuur tot het begint te bruinen. Voeg de quinoa, gehakte peterselie en een paar strengen saffraan toe. Roer een paar seconden en voeg 4 dl water toe, dek af en laat 20 minuten in brand staan. Verwijderen en reserveren.

Reinig en snijd broccoli. Zout en peper Zet een stomer op het vuur met de broccoli en laat 8 minuten staan. Geroosterde maïskolven geverfd met olie en gekruid. Serveer de quinoa met broccoli en kolven, peterselie en een eetlepel yoghurt.

STREEFT!
Als je voor het koken van de quinoa de korrels in een hete pan zonder olie braadt, zul je het aroma en de smaak ervan intensiveren.

Met citroen gemarineerde makreel Getty Images

Gemakkelijke moeilijkheid Tijd: +60 min.

INGREDIËNTEN (4 personen):

- 800 g makreel
- 3 citroenen
- 1 raap
- 2 radijsjes
- 1 biet
- Bieslook
- Gember
- 1 theelepel suiker
- Ga weg

Leg de makreel lendenen in een fontein en bestrooi ze met veel zout. Laat 60 minuten in de koelkast staan. Verwijder na het uur het zout en was met koud water. Droog de lendenen.

Plaats de makreel lendenen in een kom met het sap van 2 citroenen en twee eetlepels water. Koel dertig minuten. Verwijder na deze tijd de lendenen, was ze met koud water en droog ze af met keukenpapier. Snijd met een scherp mes langs elke wervelkolom om een ​​raster te vormen.

Strooi de lendenen met geraspte gember en bieslook. Snijd de radijs, raap en gekookte bieten in plakjes. Snijd de resterende citroen in plakjes. Doe alles in een kom met water, een snufje zout en suiker. Remover. Giet af en serveer met de makreel.

Wist je wat ...
Makreel voedt zich met kleinere vissen, schaaldieren en weekdieren uit de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan. Misschien is dat waarom hun vlees zo lekker is.

Lamsburgers Getty Images

Gemakkelijke moeilijkheid Tijd: 40 minuten

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 150 g rundergehakt
- 600 g lamsgehakt
- Peterselie
- mint
- 2 slabladeren
- 100 g fetakaas
- 40 g pijnboompitten - olie
- Dijon-mosterd
- Rozemarijn poeder
- Ga weg
- Pimieta
- 4 pitabroodjes

Doe in een kom het lamsgehakt en kalfsvlees. Voeg wat gehakte munt en peterselie, een eetlepel Dijon-mosterd en twee theelepels rozemarijnpoeder toe. Breng op smaak met zout en peper, voeg een paar eetlepels ijswater toe en meng goed.

Splits de mix verkregen in vier ballen en vorm de hamburgers. Zet een grill op het vuur beschilderd met olijfolie. Zet de hamburgers op en laat op middelhoog vuur tot ze goed gaar zijn. Leg op het laatste moment pitabroodje op de grill.

Doe in een kom een handvol gehakte muntblaadjes, vier eetlepels olijfolie, twee eetlepels pijnboompitten en verkruimelde feta. Plet de pijnboompitten en meng. Serveer de vier hamburgers met gehakte sla en de munt en feta pesto.

Tip van de chef!
Om het brood te openen, snijdt u de bovenkant af, doet u een theelepel in de pita en draait u het beetje bij beetje totdat het gat is gemaakt.

Tartlets van room en frambozen Getty Images

Gemiddelde moeilijkheidsgraad Tijd: +60 min.
INGREDIËNTEN (4 personen):
- 1 pakje windpasta - 100 g suiker
- 10 dl water
- 400 g verse frambozen - 1 pak roomkaas
- 1/2 mes vanillepoeder - 100 g suiker
- 250 g slagroom
- poedersuiker

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Lijn 4 vormen voor afzonderlijke cakes, of een lage cakevorm, met de windpasta. Zet in de oven gedurende 10 tot 15 minuten, tot ze een licht geroosterde kleur hebben. Na die tijd, neem uit en laat afkoelen.

Zet een pan op het vuur Met water en een beetje suiker. Kook ongeveer drie minuten. Laat afkoelen Frambozen toevoegen en bewaren.

Meng in een kom slagroom, een halve eetlepel vanillepoeder, suiker en roomkaas. Roer met de staven. Als je de juiste textuur hebt, vul je elk van de gebakken taartjes met de room. Zet 60 minuten in de koelkast. Verwijder en plaats de frambozen. Bestrooi met poedersuiker.

EXTRA ZOET
En als u roomkaas vervangt door witte chocolade? Smelt de ons in een pan op laag vuur, met vloeibare room. Meng goed en ga!

Kopje yoghurt en ananas Getty Images

Gemakkelijke moeilijkheid Tijd: 40 minuten
INGREDIËNTEN (4 personen):
- 1 kilo ananas
- 2 natuurlijke yoghurt
- 900 g suiker
- 1 vanillestokje
- 10 dl rum
- 0,3 dl citroensap

Schil de ananas. Verwijder het midden en snijd de pulp in zeer dunne vellen. Open de vanilletak in twee delen en krab de bonen erin.

Zet een pan in brand Maak de suiker, de korrels en de vanilletak in tweeën gesneden en het citroensap. Wanneer het begint te koken, roer je zachtjes met een houten lepel gedurende twintig minuten, zonder het fruit uit elkaar te laten vallen. Voeg de rum toe. Bak nog tien minuten tot de jam klaar is.

Doe in een kom De twee natuurlijke yoghurt. Klop om ze in room te veranderen. Giet royale lepels koude ananasjam in glazen bekers. Bedek vervolgens met de koude yoghurt smoothies. Versier bij het serveren met wat muntblaadjes.

GOEDE TRUC!
Giet wat hete siroop uit de pan op een koude plaat; Het zal worden gezien als de jam klaar is zodra dat spoor snel geleert.